STORIA DELL'ANTICO SUINO NERO LUCANO

L’Antico Suino Nero Lucano è una razza legata alle vicende storiche e pastorali dell’Italia appenninica. Gia in epoca pre-romana i flussi migratori dal centro Italia verso il sud, favorirono la diffusione di allevamento di suini lungo la dorsale appenninica. Nell’ottocento suini a mantello nero erano diffusamente allevati all’aperto lungo i contrafforti appenninici e nelle aree incolte e vagavano liberi nei sobborghi cittadini. Agli inizi del 1800 Francesco I di Borbone realizzò il primo incrocio tra la Cavallina Lucana e un Large White, chiamato York, con cui ebbe un aumento della taglia dell’animale. Tale incrocio più ricco in grasso e in carne, rendeva più solida l’autosufficienza alimentare delle popolazioni locali.
Oggi continuiamo ad allevare quest’antica razza e siamo orgogliosi di vedere che la sua esistenza prospera ancora in Basilicata.

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