Esaurito

13,00

Svuota

Gelatina di maiale

Realizzato ricavandolo dal dorso del maiale senza togliere la cotenna. Salato e
condito con aglio ed erbe naturali autoctone, resta in salamoia in vasche di marmo
bianco per circa 6/8 mesi. Successivamente ripulito dal sale in eccesso e confezionato

sotto vuoto.

LA STAGIONATURA: I filetti di lardo vengono deposti n vasche di marmo bianco in cantine di
pietra arenaria per circa 6/8 mesi .Il grasso in questo modo assorbe tutti i sapori delle erbe,

dell’aglio e delle spezie.

INGREDIENTI: carne suina, sale marino integrale, erbette naturali autoctone, aglio e
spezie*.
Conservazione: conservare preferibilimente in un luogo fresco e asciutto, consumare
entro 6 mesi dalla data di confezionamento. Assenza totale di glutine, nitriti, nitrati, OGM,
lattosio,consevanti, coloranti, antiossidanti e additivi.
Prodotto 100% NATURALE.

*Ingredienti rigorosamente provenienti da agricoltura biologica certificata, lucana e nazionale.